오늘의 기출문제 모의고사는 농산물품질관리사 입니다.
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농산물품질관리사 시험과목은 " 농산물품질관리 관계법령, 원예작물학, 수확 후의 품질관리론, 농산물유통론 " 총 4 과목으로 되어 있으며 과락없이 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.
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농산물품질관리사
농산물품질관리 관계법령
1.
다음은 농산물품질관리법의 제정 목적이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?
| 농산물의 적절한 ( )을(를) 통하여 농산물의 ( )을(를) 확보하고 ( )을 (를) 향상하며 공정하고 투명한 거래를 유도함으로써 농업인의 소득증대와 ( )에 이바지함을 목적으로 한다. |
①
소비자 보호, 품질관리, 안전성, 상품성
②
품질관리, 소비자 보호, 상품성, 안전성
③
품질관리, 안전성, 상품성, 소비자 보호
④
소비자 보호, 상품성, 안전성, 품질관리
정답 : ③ 품질관리, 안전성, 상품성, 소비자 보호 (2011년8회)
2.
농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 ‘생산자단체’가 될 수 없는 것은?
①
지역농업협동조합
②
산림조합
③
품목조합연합회
④
한국농어촌공사
정답 : ④ 한국농어촌공사 (2011년8회)
3.
농수산물 품질관리법령상 다음의 조건을 모두 충족시키는 검사대상 농산물의 품목으로 옳게 짝지어진 것은?
| ○ 정부가 수매하거나 생산자단체등이 정부를 대행하여 수매하는 농산물 ○ 정부가 수출ㆍ수입하거나 생산자단체등이 정부를 대행하여 수출ㆍ수입하는 농산물 |
①
벼, 참깨, 마늘
②
땅콩, 마늘, 콩
③
쌀, 현미, 보리쌀
④
배, 쌀보리, 겉보리
정답 : ② 땅콩, 마늘, 콩 (2015년12회)
4.
농산물품질관리법령상 농림수산식품부장관이 그 권한을 국립농산물품질관리원장에게 위임하지
않은 것은?
않은 것은?
①
농산물우수관리시설의 지정
②
농산물우수관리기준의 고시
③
농산물 표준규격의 제정
④
농산물우수관리인증기관의 지정
정답 : ② 농산물우수관리기준의 고시 (2011년8회)
5.
농수산물 품질관리법령상 농산물우수관리의 인증기준에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
농산물우수관리인증의 세부 기준은 우수관리인증기관의 장이 정하여 고시한다.
②
농산물우수관리의 기준에 적합하게 생산ㆍ관리된 것이어야 한다.
③
농산물우수관리시설에서 수확 후 관리를 한 것이어야 한다. (단, 품목의 특성상 농산물우수관리시설에서 관리할 필요가 없는 것으로 판단하여 농림축산식품부장관이 고시하는 품목은 제외)
④
이력추적관리 등록을 한 것이어야 한다.
정답 : ① 농산물우수관리인증의 세부 기준은 우수관리인증기관의 장이 정하여 고시한다. (2014년11회)
6.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 주산지 등에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
주산지의 지정요건은 주요 농산물의 판매금액이 농림수산식품부장관(농림축산식품부장관)이 고시하는 금액 이상이어야 한다.
②
경기도지사는 주산지 지정에 필요한 주요 농산물의 품목을 지정하였을 때에는 이를 고시하여야 한다.
③
경기도지사가 주산지를 지정하였을 때에는 이를 고시하고 농림수산식품부장관(농림축산식품부장관)에게 승인을 받아야 한다.
④
경기도지사는 지정된 주산지가 지정요건에 적합하지 아니하게 되었을 때에는 그 지정을 변경 하거나 해제 할 수 있다.
정답 : ④ 경기도지사는 지정된 주산지가 지정요건에 적합하지 아니하게 되었을 때에는 그 지정을 변경 하거나 해제 할 수 있다. (2013년10회)
7.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물도매시장의 다음 거래품목 중 양곡부류를 모두 고른 것은?
| ㄱ. 옥수수 ㄴ. 참깨 ㄷ. 감자 ㄹ. 땅콩 ㅁ. 잣 |
①
ㄱ, ㄷ, ㅁ
②
ㄷ, ㄹ, ㅁ
③
ㄴ, ㄹ, ㅁ
④
ㄱ, ㄴ, ㄹ
정답 : ④ ㄱ, ㄴ, ㄹ (2014년11회)
8.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물공판장 및 민영도매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다.
②
농수산물공판장의 매매참가인은 공판장 개설자가 지정한다.
③
민영도매시장의 중도매인은 시ㆍ도지사가 지정한다.
④
농수산물공판장의 시장도매인은 공판장 개설자가 지정한다.
정답 : ① 민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다. (2014년11회)
9.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 2년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금 기준에 해당하는 행위를 한 자는?
①
수입 추천신청을 할 때에 정한 용도 외의 용도로 수입농산물을 사용한 자
②
허가를 받지 아니하고 중도매인의 업무를 한 자
③
매매참가인의 거래 참가를 방해한 자
④
등록을 하지 아니하고 산지유통인의 업무를 한 자
정답 : ① 수입 추천신청을 할 때에 정한 용도 외의 용도로 수입농산물을 사용한 자 (2016년13회)
10.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 비축용 농산물로 수입할 수 있는 품목을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 고추 ㄴ. 감자 ㄷ. 양파 ㄹ. 들깨 |
①
ㄴ, ㄷ
②
ㄱ, ㄷ
③
ㄴ, ㄹ
④
ㄱ, ㄹ
정답 : ② ㄱ, ㄷ (2015년12회)
11.
농산물품질관리법령상 농산물이력추적관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
이력추적관리 등록의 유효기간은 등록을 받은 날부터 3년으로 한다.
②
이력추적관리의 등록사항이 변경된 경우에는 변경사유가 발생한 날부터 1개월 이내에 변경신고를 하여야 한다.
③
이력추적관리 농산물의 표시사항에는 산지, 품목(품종), 등급, 생산년도가 포함된다.
④
지리적표시의 등록을 받으려면 이력추적관리 등록을 하여야 한다.
정답 : ④ 지리적표시의 등록을 받으려면 이력추적관리 등록을 하여야 한다. (2011년8회)
12.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 계약생산의 생산자 관련 단체가 될 수 없는 것은?
①
조합공동사업법인
②
지역농업협동조합
③
품목별ㆍ업종별협동조합
④
도매시장법인
정답 : ④ 도매시장법인 (2014년11회)
13.
다음중종합유통센터의설치 등에대한설명으로맞는것은 ?
①
국가 또는 지방자치단체는 종합유통센터를 설치하여 생산 자단체또는전문유통업체에그운영을위탁할수있다.
②
종합유통센터를 운영하고자 하는 자는 시․도지사의 허가를 받아야 한다.
③
종합유통센터의 설치, 시설 및 운영에 관하여 필요한 사항 은업무규정으로 정한다.
④
국가또는지방자치단체는종합유통센터를설치하고자하는자 에게부지확보또는시설물설치 등에필요한지원을하여야한다.
정답 : ① 국가 또는 지방자치단체는 종합유통센터를 설치하여 생산 자단체또는전문유통업체에그운영을위탁할수있다. (2004년1회)
14.
농산물품질관리법 시행령 제32조의 규정에서 농림수산식품부장관의 권한을 국립농산물품질관리원장에게 위임한 사항이 아닌 것은?
①
우수농산물관리시설의 지정 및 지정취소
②
농산물이력추적등록
③
농산물품질관리사 자격증의 교부
④
우수농산물관리기준의 고시
정답 : ④ 우수농산물관리기준의 고시 (2008년5회)
15.
농림수산식품부장관이 농수산물(쌀ㆍ보리 제외)의 비축 또는 출하조절사업을 위탁할 수 있는 대상으로 옳지 않은 것은?
①
한국농어촌공사
②
한국농수산식품유통공사
③
농업협동조합중앙회
④
수산업협동조합중앙회
정답 : ① 한국농어촌공사 (2012년9회)
16.
농수산물품질관리법령상 표준규격품을 출하하는 자가 표준규격품임을 표시할 때 해당 물품의 포장 겉면에 “표준규격품”이라는 문구와 함께 표시해야 하는 사항이 아닌 것은?
①
포장치수
②
등급
③
산지
④
품목
정답 : ① 포장치수 (2013년10회)
17.
다음중 도매시장의 개설자가 유통의 효율화를 위하여 도매 시장법인 또는 시장도매인으로 하여금 우선적으로 판매하게 할수있는품목이아닌것은?
①
농수산물품질관리법의 관련규정에 의한 표준규격품
②
대량입하품
③
출하자가 우선판매를 요구한 출하품
④
도매시장 개설자가 선정하는 우수출하주의 출하품
정답 : ③ 출하자가 우선판매를 요구한 출하품 (2004년1회)
18.
도매시장의 개설자가 시장도매인이 농수산물을 위탁받아 도매하는 것을 제한 또는 금지할 수 있는 경우가 아닌 것은?
①
도매시장에서 농수산물을 매수하여 도매거래하거나 매매를 중개하는 경우
②
표준정산서에 거래량ㆍ거래방법을 허위기재하는 등 불공정행위를 한 경우
③
대금결제능력을 상실하여 출하자에게 피해를 입힐 우려가 있는 경우
④
개설자가 도매시장의 거래질서유지를 위하여 필요하다고 인정하는 경우
정답 : ① 도매시장에서 농수산물을 매수하여 도매거래하거나 매매를 중개하는 경우 (2012년9회)
19.
농수산물 품질관리법 시행규칙 제5조(표준규격의 제정)의 내용 중 일부이다. ( )안에 들어갈 내용으로 옳지 않은 것은?
| 등급규격은 품목 또는 품종별로 그 특성에 따라 고르기, 크기, 형태, 색깔, ( ), ( ), 결점, ( ) 및 선별 상태 등에 따라 정한다. |
①
숙도(熟度)
②
건조도
③
꼭지길이
④
신선도
정답 : ③ 꼭지길이 (2015년12회)
20.
농산물품질관리법령상 농림수산식품부장관이 위임한 권한으로 옳지 않은 것은?
①
농촌진흥청장 - 농산물우수관리기준에 대한 교육의 실시에 관한 사항
②
산림청장 - 임산물의 지리적표시 등록에 관한 사항
③
국립농산물품질관리원장 - 농산물, 축산물에 잔류하는 유해물질의 실태조사에 관한 사항
④
시ㆍ도지사 - 누에씨ㆍ누에고치의 검사에 관한 사항
정답 : ③ 국립농산물품질관리원장 - 농산물, 축산물에 잔류하는 유해물질의 실태조사에 관한 사항 (2012년9회)
21.
농수산물 품질관리법령상 농산물 이력추적관리 등록의 유효기간에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
약용작물류의 유효기간은 5년 이내의 범위 내에서 등록기관의 장이 정하여 고시한다.
②
이력추적관리의 등록을 한 자가 유효기간 내에 해당 품목의 출하를 종료하지 못할 경우에는 농림축산식품부장관의 심사를 받아 이력추적관리 등록의 유효기간을 연장할 수 있다.
③
유효기간을 연장하려는 경우에는 해당 등록의 유효기간이 끝나기 3개월 전까지 연장신청서를 제출하여야 한다.
④
이력추적관리 등록의 유효기간은 신청한 날부터 2년으로 한다.
정답 : ② 이력추적관리의 등록을 한 자가 유효기간 내에 해당 품목의 출하를 종료하지 못할 경우에는 농림축산식품부장관의 심사를 받아 이력추적관리 등록의 유효기간을 연장할 수 있다. (2015년12회)
22.
농산물품질관리법령상 농산물품질관리사의 업무내용이 아닌 것은?
①
농산물의 판매 및 가격평가
②
농산물의 생산 및 수확 후의 품질관리기술 지도
③
농산물의 선별ㆍ포장 및 브랜드개발 등 상품성 향상 지도
④
농산물의 선별ㆍ저장 및 포장시설 등의 운용ㆍ관리
정답 : ① 농산물의 판매 및 가격평가 (2012년9회)
23.
우수농산물인증에 관한 설명으로 틀린 것은?
①
우수농산물인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 2년으로 한다.
②
우수농산물인증의 심사에 필요한 세부적인 절차 및 방법은 국립농산물품질관리원장이정하여 고시한다.
③
우수농산물인증신청서에 첨부하는 서류는 재배예정 농지 지적도와 우수농산물인증품의 생산계획서이다.
④
우수농산물인증의 대상품목은 농산물품질관리심의회의심의를 거쳐 농림수산식품부장관이 정하여 고시하는 품목으로 한다.
정답 : ① 우수농산물인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 2년으로 한다. (2008년5회)
24.
농수산물 품질관리법령상 지리적표시의 등록에 관한 내용의 일부이다. ( )안에 공통으로 들어갈 숫자는?
| ○ 농림축산식품부장관은 지리적표시 등록 신청 공고결정을 할 때에는 그 결정 내용을 관보와 인터넷 홈페이지에 공고하고, 공고일부터 ( )개월간 지리적표시 등록 신청 서류 및 그 부속서류를 일반인이 열람할 수 있도록 하여야 한다. ○ 누구든지 공고일부터 ( )개월 이내에 이의 사유를 적은 서류와 증거를 첨부하여 농 림축산식품부장관에게 이의신청을 할 수 있다. |
①
4
②
5
③
2
④
3
정답 : ③ 2 (2015년12회)
25.
농수산물도매시장 개설 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
중앙도매시장의 경우에는 특별시ㆍ광역시 또는 특별자치도가 개설한다.
②
민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다.
③
도매시장의 명칭에는 그 도매시장을 개설한 지방자치단체의 명칭과 부류별ㆍ품목별 명칭이 포함되어야 한다.
④
제주특별자치도가 지방도매시장을 개설하려면 미리 업무규정과 운영관리계획서를 작성하여야 한다.
정답 : ③ 도매시장의 명칭에는 그 도매시장을 개설한 지방자치단체의 명칭과 부류별ㆍ품목별 명칭이 포함되어야 한다. (2012년9회)
원예작물학
26.
비닐하우스 내 토양의 염류집적에 관한 개선방안이 아닌 것은?
①
제염작물 재배
②
담수 처리
③
객토 및 유기물 시용
④
연작 재배
정답 : ④ 연작 재배 (2015년12회)
27.
사과나무에서 접목 시 대목 목질부에 홈이 파이는 증상이 나타나는 고접병의 원인이 되는 것은?
①
파이토플라즈마
②
바이러스
③
진균
④
세균
정답 : ② 바이러스 (2016년13회)
28.
작물의 종류와 주요 기능성물질의 연결이 옳지 않은 것은?
①
블루베리 - 이소플라본(isoflavon)
②
토마토 - 라이코펜(lycopene)
③
인삼 - 사포닌(saponin)
④
포도 - 레스베라트롤(resveratrol)
정답 : ① 블루베리 - 이소플라본(isoflavon) (2014년11회)
29.
원예작물의 영양기관에 대한설명이바르게 된것은?
①
포도의 덩굴손은 잎이변형된 것이다.
②
딸기의 포복경은 잎이변형된 것이다.
③
양파의 인경은 잎이변형된것이다.
④
감자의 괴경은 잎이변형된것이다.
정답 : ③ 양파의 인경은 잎이변형된것이다. (2004년1회)
30.
시설 내에서 난방유의 불완전 연소로 인해 식물체에 생리장해를 유발하는 물질은?
①
아황산가스
②
불화수소
③
염소가스
④
암모니아가스
정답 : ① 아황산가스 (2014년11회)
31.
해충의 친환경적 방제에서 천적으로 이용되지 않는 것은?
①
애꽃노린재
②
굴파리
③
칠레이리응애
④
온실가루이좀벌
정답 : ② 굴파리 (2015년12회)
32.
원예작물의 바이러스병에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
바이러스 무병묘를 이용하여 회피할 수 있다.
②
많은 바이러스가 진딧물과 같은 곤충에 의해 전염된다.
③
대표적인 바이러스병으로 토마토의 궤양병이 있다.
④
바이러스에 감염된 작물은 신속하게 제거한다.
정답 : ③ 대표적인 바이러스병으로 토마토의 궤양병이 있다. (2016년13회)
33.
원예작물에 발생하는 병 중에서 곰팡이(진균)에 의한 것이 아닌 것은?
①
역병
②
탄저병
③
잘록병
④
무름병
정답 : ④ 무름병 (2016년13회)
34.
과수 재배시 광합성 환경에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
적절한 바람은 CO2 흡수를 촉진하여 광합성 효율을 증가시킨다.
②
고온에서는 광합성과 호흡의 불균형에 의해 각종 생리장해가 발생한다.
③
온대과수는 열대과수에 비해 일반적으로 광보상점이 높은 특성을 나타낸다.
④
광포화점 이상의 광도에서는 빛에 의한 광합성 효율의 증대를 기대하기 어렵다.
정답 : ③ 온대과수는 열대과수에 비해 일반적으로 광보상점이 높은 특성을 나타낸다. (2013년10회)
35.
인과류(仁果類, pomes)에 해당하는 과실을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 사과 ㄴ. 배 ㄷ. 복숭아 ㄹ. 감 |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄴ, ㄹ
③
ㄷ, ㄹ
④
ㄱ, ㄴ
정답 : ④ ㄱ, ㄴ (2013년10회)
36.
원예작물의 증산속도를 감소시키는 환경조건에 해당되지 않는 것은?
①
풍속 감소
②
지상부 온도 감소
③
광량 감소
④
상대습도 감소
정답 : ④ 상대습도 감소 (2013년10회)
37.
채소작물의 식물학적 분류에서 같은 과(科)끼리 묶이지 않은 것은?
①
감자, 가지
②
마늘, 아스파라거스
③
양배추, 상추
④
브로콜리, 갓
정답 : ③ 양배추, 상추 (2016년13회)
38.
가을에 국화의 개화시기를 늦추기 위한 억제재배법은?
①
네트재배
②
전조재배
③
촉성재배
④
암막재배
정답 : ② 전조재배 (2012년9회)
39.
다음과 같은 이중S자생장곡선을 갖는 과실은?
①
참다래, 사과
②
포도, 복숭아
③
사과, 포도
④
배, 참다래
정답 : ② 포도, 복숭아 (2012년9회)
40.
일년초 화훼류에 해당되는 것만으로 모두 고른 것은?
| ㄱ. 칼랑코에 ㄴ. 맨드라미 ㄷ. 샐비어 ㄹ. 포인세티아 ㅁ. 매발톱꽃 ㅂ. 팬지 |
①
ㄱ, ㄹ, ㅁ
②
ㄱ, ㄴ, ㄷ
③
ㄴ, ㄷ, ㅂ
④
ㄹ, ㅁ, ㅂ
정답 : ③ ㄴ, ㄷ, ㅂ (2011년8회)
41.
채소종자의 발아에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
평균발아일수가 짧을수록 우량한 종자이다
②
시금치나 상추의 발아는 온탕침지가 효과적이다.
③
종피연화 등 다양한 전처리로 발아를 촉진할 수 있다.
④
발아세는 단기간에 얼마나 균일하게 발아하는가를 나타내는 정도이다.
정답 : ② 시금치나 상추의 발아는 온탕침지가 효과적이다. (2011년8회)
42.
다음 화훼작물 중 구근류는?
①
튤립
②
카네이션
③
스타티스
④
스토크
정답 : ① 튤립 (2013년10회)
43.
오이재배시 암꽃발생을 촉진시키는 주된 이유는?
①
병발생 억제
②
줄기 신장
③
수광률 증대
④
착과 증대
정답 : ④ 착과 증대 (2012년9회)
44.
원예작물의 과실 품질을 평가하는 방법 중 성격이 다른 하나는?
①
과실의 내부 충실도를 알기 위해서 X-Ray를 이용한다.
②
과실의 생리장해를 판별하기 위하여 MRI를 이용한다.
③
과피색을 구분하기 위해서 영상처리를 이용한다.
④
굴절당도계를 이용하여 과실의 당도를 측정한다.
정답 : ④ 굴절당도계를 이용하여 과실의 당도를 측정한다. (2004년1회)
45.
채소의 광합성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
수박과 토마토에 비해 상추의 광포화점이 낮다.
②
광포화점까지는 충분한 햇빛이 있으면 광합성이 촉진된다.
③
적색광과 청색광에서 광합성 이용 효율이 높다.
④
이산화탄소 시비가 증가할수록 광합성은 계속 증가한다.
정답 : ④ 이산화탄소 시비가 증가할수록 광합성은 계속 증가한다. (2015년12회)
46.
근채류에서 직근류가 아닌 것은?
①
무
②
당근
③
우엉
④
고구마
정답 : ④ 고구마 (2012년9회)
47.
토양개량을 위한 석회시비의 효과로 옳지 않은 것은?
①
산성토양의 중화
②
토양의 단립화(單粒化) 유도
③
토양미생물의 활동을 유도하여 유기물의 분해 촉진
④
토양내 양이온 용탈 억제
정답 : ② 토양의 단립화(單粒化) 유도 (2013년10회)
48.
장미 양액재배에서 아칭(arching) 재배법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
삽목묘 이용이 가능하다.
②
광합성 효율을 증진시킬 수 있다.
③
재배베드 간격을 줄일 수 있다.
④
절화품질을 향상시킨다.
정답 : ③ 재배베드 간격을 줄일 수 있다. (2012년9회)
49.
절화보존제의 구성성분으로 옳지 않은 것은?
①
에세폰
②
질산은(AgNO3)
③
AVG
④
HQS
정답 : ① 에세폰 (2011년8회)
50.
다음 ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 나열한 것은?
| 쌈추는 배추와 ( )의 ( )종이다. |
①
양배추, 속간교잡
②
상추, 속간교잡
③
양배추, 종간교잡
④
상추, 종간교잡
정답 : ③ 양배추, 종간교잡 (2014년11회)
수확 후의 품질관리론
51.
원예산물의 수확기준으로 옳지 않은 것은?
①
토마토는 착색정도를 기준으로 수확한다.
②
시장출하용 수박은 완숙단계에 수확한다.
③
장기저장용 사과는 완숙단계에 수확한다.
④
결구상추는 결구도를 기준으로 수확한다.
정답 : ③ 장기저장용 사과는 완숙단계에 수확한다. (2013년10회)
52.
MA 포장재를 선정할 때 고려할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?
①
저장온도
②
필름의 기체 투과도
③
원예산물의 호흡속도
④
저장고의 상대습도
정답 : ④ 저장고의 상대습도 (2014년11회)
53.
원예산물의 온도장해에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
사과에서 칼슘이온은 세포내 결빙을 억제시킬 수 있다.
②
토마토에서 열처리는 냉해발생을 억제시킬 수 있다.
③
고추에서 CA저장은 냉해발생을 억제시킬 수 있다.
④
배에서 환원당은 빙점을 높일 수 있다.
정답 : ④ 배에서 환원당은 빙점을 높일 수 있다. (2016년13회)
54.
다음 중 수확 후 관리기술에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
배는 예건을 통해 과피흑변을 억제할 수 있다.
②
저장온도가 낮을수록 미생물 증식이 낮다.
③
배는 사과에 비해 왁스층 발달이 적어 수분손실에 유의해야 한다.
④
과실류는 엽채류에 비해 표면적 비율이 높아 진공예냉한다.
정답 : ④ 과실류는 엽채류에 비해 표면적 비율이 높아 진공예냉한다. (2016년13회)
55.
원예산물의 품질평가내용으로 옳지 않은 것은?
①
경도의 단위는 N으로 표현할 수 있다.
②
비파괴 당도측정시 표준오차는 SEP로 표현할 수 있다.
③
굴절당도계의 당도표시는 °RB로 표현할 수 있다.
④
색도의 단위는 Hunter 'L', 'a', 'b'값으로 표현할 수 있다.
정답 : ③ 굴절당도계의 당도표시는 °RB로 표현할 수 있다. (2011년8회)
56.
과실 수확 방법으로 옳지 않은 것은?
①
양조용 포도는 가능한 한 완숙시켜 수확한다.
②
단감은 꼭지를 짧게 잘라 수확한다.
③
복숭아는 1일 이상 비가 온 후에는 2∼3일 경과한 다음에 수확한다.
④
수확 전 낙과가 심한 사과는 일시에 수확한다.
정답 : ④ 수확 전 낙과가 심한 사과는 일시에 수확한다. (2012년9회)
57.
원예산물의 저온유통시스템 적용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
저온 컨테이너 내부는 밀폐된 공간이므로 MA 처리를 해서는 안 된다.
②
저온 컨테이너 이용시 컨테이너 내부의 습도조절이 필요하다.
③
저온장해에 민감한 원예산물은 저온장해온도 이상에서 유통을 해야 한다.
④
저온저장 후 결로 방지를 위해 저온으로 운송한다.
정답 : ① 저온 컨테이너 내부는 밀폐된 공간이므로 MA 처리를 해서는 안 된다. (2011년8회)
58.
신선편이 가공공장의 오염도 관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
청결구역은 준청결구역보다 압력을 높여 공기의 유입을 방지한다.
②
낙하균의 종류와 수를 측정하여 작업장의 오염도를 측정한다.
③
Class 100은 부유균이 100개 이하인 상태를 말한다.
④
제품의 내포장실은 청결구역으로 관리한다.
정답 : ③ Class 100은 부유균이 100개 이하인 상태를 말한다. (2012년9회)
59.
다음 원예산물 중 호흡률이 높은 것으로 옳게 짝지은 것은?
| ㄱ. 양배추 ㄴ. 당근 ㄷ. 브로콜리 ㄹ. 시금치 |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄷ, ㄹ
③
ㄱ, ㄹ
④
ㄴ, ㄷ
정답 : ② ㄷ, ㄹ (2013년10회)
60.
녹숙기에서 적숙기로 성숙하는 과정의 토마토에서 증가하는 성분으로 옳은 것은?
①
유기산
②
엽록소
③
환원당
④
펙틴질
정답 : ③ 환원당 (2015년12회)
61.
사과의 밀(water core) 증상에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
장기저장 할 경우 밀 증상 부위가 갈변되고 심하면 스펀지화 된다.
②
유관속 주변 조직이 투명해지는 현상이다.
③
솔비톨이 축적되어 정상과에 비해 당도가 높아진다.
④
일교차가 심하거나 수확시기가 늦었을 때 나타난다.
정답 : ③ 솔비톨이 축적되어 정상과에 비해 당도가 높아진다. (2013년10회)
62.
굴절당도계에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 증류수로 영점 보정한 후 측정한다. ㄴ. 측정치는 과즙의 온도에 영향을 받는다. ㄷ. 측정된 당도값은 o Brix 또는 %로 표시한다. ㄹ. 가용성 고형물에 의해 통과하는 빛의 속도가 빨라진다. |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄴ, ㄷ
③
ㄱ, ㄴ, ㄷ
④
ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 : ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ (2016년13회)
63.
원예산물의 비파괴 측정 선별법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
전수조사가 어렵다.
②
선별속도가 빠르다.
③
설치ㆍ운용 비용이 높다.
④
당도 등 내부품질을 측정할 수 있다.
정답 : ① 전수조사가 어렵다. (2013년10회)
64.
원예산물의 열풍건조 시 일어나는 변화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
수축 및 표면경화가 일어난다.
②
미생물의 증식이 억제된다.
③
영양성분이 잘 보존된다.
④
가용성 성분의 표면이동이 일어난다.
정답 : ③ 영양성분이 잘 보존된다. (2015년12회)
65.
다음 원예산물의 수확 후 관리방법으로 옳은 것은?
①
생강은 부패억제를 위해 큐어링처리를 한다.
②
양파는 건조 방지를 위해 상대습도 90% 이상에서 저장한다.
③
신고배는 저장중 탈피를 막기 위해 변온 관리를 한다.
④
후지사과는 밀증상 방지를 위해 수확 시기를 늦춘다.
정답 : ① 생강은 부패억제를 위해 큐어링처리를 한다. (2012년9회)
66.
원예산물의 부패에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
저온장해 발생 시 부패가 쉽다.
②
수분활성도가 높을수록 부패가 쉽다.
③
물리적 상처는 부패균의 감염 통로가 된다.
④
상대습도가 낮을수록 곰팡이 증식이 쉽다.
정답 : ④ 상대습도가 낮을수록 곰팡이 증식이 쉽다. (2013년10회)
67.
과실의 수확에 적합한 성숙도 판정기준으로 옳지 않은 것은?
①
중량
②
색택
③
경도
④
풍미
정답 : ① 중량 (2013년10회)
68.
원예산물의 품질평가방법에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
굴절당도계로 측정시 당도는 온도에 영향을 받지 않는다.
②
비파괴 품질평가 방법에는 X - ray 방법이 있다.
③
MRI나 근적외선은 품질을 평가할 수 없다.
④
산도계는 농약의 잔류량을 측정할 수 있다.
정답 : ② 비파괴 품질평가 방법에는 X - ray 방법이 있다. (2011년8회)
69.
신선 원예산물의 MA 포장에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
호흡량, 필름의 두께 및 재질 등을 고려해야 한다.
②
산소농도가 높아져서 숙성 및 노화를 촉진한다.
③
에틸렌 발생량 및 증산량을 고려하지 않아도 된다.
④
포장내 가스조성은 필름의 가스투과도에 영향을 받지 않는다.
정답 : ① 호흡량, 필름의 두께 및 재질 등을 고려해야 한다. (2011년8회)
70.
원예산물의 병충해 및 미생물 발생을 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?
①
저장고 및 저장상자 소독은 저장시 곰팡이 및 미생물의 증식을 억제한다.
②
이산화염소 훈증으로 미생물을 제어한다.
③
선별라인에서 압축공기분사는 해충의 밀도를 줄인다.
④
포도 수확 후 병충해제어를 목적으로 지베렐린을 처리한다.
정답 : ④ 포도 수확 후 병충해제어를 목적으로 지베렐린을 처리한다. (2011년8회)
71.
다음 중 0 ~ 4℃에서 저장할 경우 저온장해가 일어날 수 있는 원예산물만을 옳게 고른 것은?
| ㄱ. 오이 ㄴ. 망고 ㄷ. 양배추 ㄹ. 녹숙토마토 ㅁ. 아스파라거스 |
①
ㄴ, ㄹ, ㅁ
②
ㄱ, ㄷ, ㅁ
③
ㄴ, ㄷ, ㄹ
④
ㄱ, ㄴ, ㄹ
정답 : ④ ㄱ, ㄴ, ㄹ (2015년12회)
72.
CA저장시 사과의 내부갈변의 주요 원인은?
①
일시적인 고온 노출
②
높은 상대습도
③
고농도 이산화탄소
④
칼슘 부족
정답 : ③ 고농도 이산화탄소 (2012년9회)
73.
원예산물 세척에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다.
②
세척시 압상을 줄이기 위해 유속을 조절해야 한다.
③
미생물뿐만 아니라 농약도 일부 제거한다.
④
살균소독을 위한 세척수의 종류에는 염소수, 오존수 등이 있다.
정답 : ① 세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다. (2011년8회)
74.
원예산물의 저장중 발생하는 저온장해에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
빙결점 이하의 온도에서 발생하고 조직이 물러지거나 표피색깔이 변하기도 한다.
②
저온에 민감한 작물은 예냉온도가 낮을 경우 발생할 수 있다.
③
호온성의 박과채소와 가지과채소에서 자주 발생한다.
④
저온저장중에는 나타나지 않다가 상온으로 옮긴 후 발생하기도 한다.
정답 : ① 빙결점 이하의 온도에서 발생하고 조직이 물러지거나 표피색깔이 변하기도 한다. (2012년9회)
75.
농산물의 저장 시 발생하는 저온장해 증상에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
복숭아는 과육의 섬유질화가 발생한다.
②
애호박은 수침현상이 발생한다.
③
고구마는 쉽게 부패한다.
④
사과는 과육부위에 밀증상이 발생한다.
정답 : ④ 사과는 과육부위에 밀증상이 발생한다. (2015년12회)
농산물유통론
76.
농산물 유통금융기능이 아닌 것은?
①
자동선별 시설 자금의 융자
②
도매시장법인의 출하대금 정산
③
중도매인의 외상판매
④
농작물 재해 보험 제공
정답 : ④ 농작물 재해 보험 제공 (2016년13회)
77.
어떤 농산물의 수요와 공급곡선이 다음과 같으며, 현재가격은 9이다. 수요곡선 : P=10-Q, 공급곡선 : P=1+2Q (P : 가격, Q : 수량) 거미집모형에 의하면 이 농산물의 가격은 시간이 경과함에 따라 어떻게 되겠는가?
①
일정한 폭으로 진동
②
균형가격으로 수렴
③
균형가격으로부터 발산
④
현재가격에서 불변
정답 : ② 균형가격으로 수렴 (2012년9회)
78.
농산물 표준규격화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
품질에 따른 공정한 가격이 형성되어 거래가 촉진된다.
②
견본거래나 전자상거래가 활성화된다.
③
농산물 유통의 물류비용이 증가한다.
④
유통정보가 보다 신속하고 정확하게 전달된다.
정답 : ③ 농산물 유통의 물류비용이 증가한다. (2016년13회)
79.
농산물의 유통 과정에서 발생할 수 있는 물적 위험에 해당하는 것은?
①
경제여건 변화에 의한 시장축소
②
시장가격 하락에 의한 농산물의 가치하락
③
자연재해에 의한 농산물의 파손
④
소비자 기호 변화에 의한 수요 감소
정답 : ③ 자연재해에 의한 농산물의 파손 (2012년9회)
80.
단위화물적재시스템(ULS)에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 수송 및 하역의 효율성 제고 ㄴ. 농산물의 파손, 분실 등 방지 ㄷ. 팰릿(pallet), 컨테이너 등 이용 |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄱ, ㄴ, ㄷ
③
ㄱ, ㄴ
④
ㄴ, ㄷ
정답 : ② ㄱ, ㄴ, ㄷ (2016년13회)
81.
협동조합 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
거래비용을 증가시킨다.
②
생산자의 수취가격을 낮춘다.
③
상인의 초과이윤을 억제한다.
④
시장교섭력이 저하된다.
정답 : ③ 상인의 초과이윤을 억제한다. (2015년12회)
82.
협동조합 유통사업에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
공동계산제는 개별농가의 개성이 상실될 수 있다.
②
무임승차 문제를 야기할 수 있다.
③
거래비용을 증가시킨다．
④
상인의 초과이윤 발생을 억제할 수 있다
정답 : ③ 거래비용을 증가시킨다． (2013년10회)
83.
농산물 유통금융에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 농업인이 농산물을 판매할 때까지의 부족한 자금대출 ㄴ. 농산물 대금의 지급기일을 연기하는 외상매출 ㄷ. 농산물 창고업자가 저온창고를 건축하는데 소요되는 시설자금융자 |
①
ㄴ, ㄷ
②
ㄱ, ㄷ
③
ㄱ, ㄴ
④
ㄱ,ㄴ,ㄷ
정답 : ④ ㄱ,ㄴ,ㄷ (2011년8회)
84.
산지유통의 기능으로 옳지 않은 것은?
①
원산지 표시 기능
②
공급량 조절 기능
③
물적 조성 기능
④
상품화 기능
정답 : ① 원산지 표시 기능 (2015년12회)
85.
농산물 산지유통의 기능에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
생산자와 산지유통인 사이의 농산물 1차 교환기능
②
농산물의 가격변동에 대응한 공급량 조절기능
③
생산자와 소매상에 대한 재고유지기능
④
산지가공공장을 이용한 형태효용 창출기능
정답 : ③ 생산자와 소매상에 대한 재고유지기능 (2011년8회)
86.
유통과정 중 발생할 수 있는 위험은 물리적 위험과 시장 위험이 있다. 다음 중 시장위험의 원인에 해당되는 것은?
①
홍수피해
②
소비자 기호의 변화
③
시장 하역작업 과정에서의 손실
④
과다 적재에 의한 파손
정답 : ② 소비자 기호의 변화 (2004년1회)
87.
도매시장의 유통기능에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
농산물의 안전성 조사 및 품질인증
②
농산물의 수급과 가격에 관한 정보 제공
③
농산물 판매대금의 정산 및 결제
④
농산물의 가격형성 및 소유권 이전
정답 : ① 농산물의 안전성 조사 및 품질인증 (2012년9회)
88.
농산물 유통비용과 가격에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
유통비용 변화에 따른 가격변화폭은 수요곡선의 이동폭에 따라 결정된다.
②
유통비용 변화분은 소비자가격과 생산자가격의 변화폭을 합한 것이다.
③
유통비용이 증가하면 일반적으로 소비자가격은 하락한다.
④
공급이 수요보다 비탄력적이면 유통비용 증가는 생산자보다 소비자에게 더 큰 부담을 준다.
정답 : ② 유통비용 변화분은 소비자가격과 생산자가격의 변화폭을 합한 것이다. (2011년8회)
89.
신제품 도입 초기에 짧은 기간 동안 시장점유율을 높이기 위해 상대적으로 낮은 가격을 책정하여 총 시장수요를 자극하는 전략은?
①
명성가격전략
②
단수가격전략
③
침투가격전략
④
탄력가격전략
정답 : ③ 침투가격전략 (2012년9회)
90.
브랜드 충성도에 관한 설명이 아닌 것은？
①
브랜드 충성도는 편견이 작용한다.
②
제조업자의 브랜드 파워가 강할수록 브랜드 충성도가 높다.
③
소비자가 특정상표에 대해 일관되게 선호하는 경향을 말한다.
④
브랜드 충성도는 상표고집, 상표인식，상표출원의 ３가지 유형이 있다.
정답 : ④ 브랜드 충성도는 상표고집, 상표인식，상표출원의 ３가지 유형이 있다. (2013년10회)
91.
농산물 유통마진에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
유통단계별로는 소매단계의 유통마진이 가장 낮다.
②
포전거래의 비중이 높은 엽근채류의 유통마진이 가장 낮다.
③
유통경로 또는 측정시기에 따라 달라진다.
④
유통마진율은 판매액에서 구입액을 뺀 차액을 구입액으로 나눈 값이다.
정답 : ③ 유통경로 또는 측정시기에 따라 달라진다. (2014년11회)
92.
농산물 산지유통 기능을 설명한 것 중 적절한 것은?
①
산지에서 다양한 물류기능으로 시간적․장소적․형태적 효용이 창출된다.
②
산지유통 기능은 점차 위축되고 있으며, 특히 상품화 기능이 급격히 축소되고 있다.
③
생산된 물량은 즉시 출하되기 때문에 수급조절 기능이 없다.
④
산지에서 1차적 거래기능이 이루어지고 있으며, 거래방법은 획일화되고 있다.
정답 : ① 산지에서 다양한 물류기능으로 시간적․장소적․형태적 효용이 창출된다. (2004년1회)
93.
농산물 소매유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
점포 없이 농산물을 거래하는 경우도 있다.
②
카테고리 킬러(category killer)가 포함된다.
③
대형유통업체의 비중이 높아지고 있다.
④
농산물의 수집 기능을 담당한다.
정답 : ④ 농산물의 수집 기능을 담당한다. (2016년13회)
94.
무점포 소매업태가 아닌 것은?
①
TV 홈쇼핑
②
카테고리 킬러
③
텔레마케팅
④
자동판매기
정답 : ② 카테고리 킬러 (2015년12회)
95.
제조업자가 해야 할 업무의 일부를 중간상이 수행하는 경우 이에 대한 보상으로 경비의 일부를 제조업자가 부담해 주는 가격할인 방식은?
①
현금할인
②
수량할인
③
리베이트
④
거래할인
정답 : ④ 거래할인 (2015년12회)
96.
농산물 유통정보에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
시세 및 출하물량에 대한 정보 제공으로 출하처 선택에 도움을 준다.
②
유통업자간에 경쟁을 유도하여 공정거래를 촉진한다.
③
유통정보의 적합성보다 신속성 및 다양성이 중요시 된다.
④
정보의 비대칭성을 감소시켜 불확실성에 따른 위험부담비용을 줄여준다.
정답 : ③ 유통정보의 적합성보다 신속성 및 다양성이 중요시 된다. (2012년9회)
97.
각각의 세분시장에 서로 다른 마케팅 믹스(marketing mix)를 적용하는 마케팅전략은?
①
무차별적 마케팅(undifferentiated marketing)
②
차별적 마케팅(differentiated marketing)
③
집중적 마케팅(concentrated marketing)
④
대중적 마케팅(mass marketing)
정답 : ② 차별적 마케팅(differentiated marketing) (2012년9회)
98.
도매시장 개설자의 지정을 받고 농수산물을 출하자로부터 매수 또는 위탁받아 도매하거나 매매를 중개하는 유통주체는?
①
도매시장법인
②
시장도매인
③
중도매인
④
매매참가인
정답 : ② 시장도매인 (2014년11회)
99.
농산물 가격전략의 일환으로 수요의 가격탄력성이 -0.25인 품목을 할인하여 판매한다면 총수익은 어떻게 변화하는가?
①
가격 하락에 비해 판매량이 더 증가하기 때문에 총수익은 늘어난다.
②
수요가 비탄력적이기 때문에 총수익은 가격 하락과 무관하다.
③
가격 하락과 판매량 증가분이 동일하여 총수익은 변화가 없다.
④
가격 하락에 비해 판매량이 덜 증가하기 때문에 총수익은 줄어든다.
정답 : ④ 가격 하락에 비해 판매량이 덜 증가하기 때문에 총수익은 줄어든다. (2016년13회)
100.
농산물 직거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
B2C 전자상거래 방식도 해당된다.
②
도매시장을 경유할 때 보다 유통마진율이 높다.
③
유통단계 축소에 기여한다.
④
도매시장 거래가격은 직거래 가격에 영향을 미친다.
정답 : ② 도매시장을 경유할 때 보다 유통마진율이 높다. (2015년12회)
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