오늘의 기출문제 모의고사는 농산물품질관리사 입니다.
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농산물품질관리사 시험과목은 " 농산물품질관리 관계법령, 원예작물학, 수확 후의 품질관리론, 농산물유통론 " 총 4 과목으로 되어 있으며 과락없이 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.
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농산물품질관리사
농산물품질관리 관계법령
1.
다음은 농산물품질관리법의 제정 목적이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?
농산물의 적절한 ( )을(를) 통하여 농산물의 ( )을(를) 확보하고 ( )을 (를) 향상하며 공정하고 투명한 거래를 유도함으로써 농업인의 소득증대와 ( )에 이바지함을 목적으로 한다. |
①
소비자 보호, 품질관리, 안전성, 상품성
②
품질관리, 소비자 보호, 상품성, 안전성
③
품질관리, 안전성, 상품성, 소비자 보호
④
소비자 보호, 상품성, 안전성, 품질관리
정답 : ③ 품질관리, 안전성, 상품성, 소비자 보호 (2011년8회)
2.
농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 ‘생산자단체’가 될 수 없는 것은?
①
지역농업협동조합
②
산림조합
③
품목조합연합회
④
한국농어촌공사
정답 : ④ 한국농어촌공사 (2011년8회)
3.
농수산물 품질관리법령상 다음의 조건을 모두 충족시키는 검사대상 농산물의 품목으로 옳게 짝지어진 것은?
○ 정부가 수매하거나 생산자단체등이 정부를 대행하여 수매하는 농산물 ○ 정부가 수출ㆍ수입하거나 생산자단체등이 정부를 대행하여 수출ㆍ수입하는 농산물 |
①
벼, 참깨, 마늘
②
땅콩, 마늘, 콩
③
쌀, 현미, 보리쌀
④
배, 쌀보리, 겉보리
정답 : ② 땅콩, 마늘, 콩 (2015년12회)
4.
농산물품질관리법령상 농림수산식품부장관이 그 권한을 국립농산물품질관리원장에게 위임하지
않은 것은?
않은 것은?
①
농산물우수관리시설의 지정
②
농산물우수관리기준의 고시
③
농산물 표준규격의 제정
④
농산물우수관리인증기관의 지정
정답 : ② 농산물우수관리기준의 고시 (2011년8회)
5.
농수산물 품질관리법령상 농산물우수관리의 인증기준에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
농산물우수관리인증의 세부 기준은 우수관리인증기관의 장이 정하여 고시한다.
②
농산물우수관리의 기준에 적합하게 생산ㆍ관리된 것이어야 한다.
③
농산물우수관리시설에서 수확 후 관리를 한 것이어야 한다. (단, 품목의 특성상 농산물우수관리시설에서 관리할 필요가 없는 것으로 판단하여 농림축산식품부장관이 고시하는 품목은 제외)
④
이력추적관리 등록을 한 것이어야 한다.
정답 : ① 농산물우수관리인증의 세부 기준은 우수관리인증기관의 장이 정하여 고시한다. (2014년11회)
6.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 주산지 등에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
주산지의 지정요건은 주요 농산물의 판매금액이 농림수산식품부장관(농림축산식품부장관)이 고시하는 금액 이상이어야 한다.
②
경기도지사는 주산지 지정에 필요한 주요 농산물의 품목을 지정하였을 때에는 이를 고시하여야 한다.
③
경기도지사가 주산지를 지정하였을 때에는 이를 고시하고 농림수산식품부장관(농림축산식품부장관)에게 승인을 받아야 한다.
④
경기도지사는 지정된 주산지가 지정요건에 적합하지 아니하게 되었을 때에는 그 지정을 변경 하거나 해제 할 수 있다.
정답 : ④ 경기도지사는 지정된 주산지가 지정요건에 적합하지 아니하게 되었을 때에는 그 지정을 변경 하거나 해제 할 수 있다. (2013년10회)
7.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물도매시장의 다음 거래품목 중 양곡부류를 모두 고른 것은?
ㄱ. 옥수수 ㄴ. 참깨 ㄷ. 감자 ㄹ. 땅콩 ㅁ. 잣 |
①
ㄱ, ㄷ, ㅁ
②
ㄷ, ㄹ, ㅁ
③
ㄴ, ㄹ, ㅁ
④
ㄱ, ㄴ, ㄹ
정답 : ④ ㄱ, ㄴ, ㄹ (2014년11회)
8.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물공판장 및 민영도매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다.
②
농수산물공판장의 매매참가인은 공판장 개설자가 지정한다.
③
민영도매시장의 중도매인은 시ㆍ도지사가 지정한다.
④
농수산물공판장의 시장도매인은 공판장 개설자가 지정한다.
정답 : ① 민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다. (2014년11회)
9.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 2년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금 기준에 해당하는 행위를 한 자는?
①
수입 추천신청을 할 때에 정한 용도 외의 용도로 수입농산물을 사용한 자
②
허가를 받지 아니하고 중도매인의 업무를 한 자
③
매매참가인의 거래 참가를 방해한 자
④
등록을 하지 아니하고 산지유통인의 업무를 한 자
정답 : ① 수입 추천신청을 할 때에 정한 용도 외의 용도로 수입농산물을 사용한 자 (2016년13회)
10.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 비축용 농산물로 수입할 수 있는 품목을 모두 고른 것은?
ㄱ. 고추 ㄴ. 감자 ㄷ. 양파 ㄹ. 들깨 |
①
ㄴ, ㄷ
②
ㄱ, ㄷ
③
ㄴ, ㄹ
④
ㄱ, ㄹ
정답 : ② ㄱ, ㄷ (2015년12회)
11.
농산물품질관리법령상 농산물이력추적관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
이력추적관리 등록의 유효기간은 등록을 받은 날부터 3년으로 한다.
②
이력추적관리의 등록사항이 변경된 경우에는 변경사유가 발생한 날부터 1개월 이내에 변경신고를 하여야 한다.
③
이력추적관리 농산물의 표시사항에는 산지, 품목(품종), 등급, 생산년도가 포함된다.
④
지리적표시의 등록을 받으려면 이력추적관리 등록을 하여야 한다.
정답 : ④ 지리적표시의 등록을 받으려면 이력추적관리 등록을 하여야 한다. (2011년8회)
12.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 계약생산의 생산자 관련 단체가 될 수 없는 것은?
①
조합공동사업법인
②
지역농업협동조합
③
품목별ㆍ업종별협동조합
④
도매시장법인
정답 : ④ 도매시장법인 (2014년11회)
13.
다음중종합유통센터의설치 등에대한설명으로맞는것은 ?
①
국가 또는 지방자치단체는 종합유통센터를 설치하여 생산 자단체또는전문유통업체에그운영을위탁할수있다.
②
종합유통센터를 운영하고자 하는 자는 시․도지사의 허가를 받아야 한다.
③
종합유통센터의 설치, 시설 및 운영에 관하여 필요한 사항 은업무규정으로 정한다.
④
국가또는지방자치단체는종합유통센터를설치하고자하는자 에게부지확보또는시설물설치 등에필요한지원을하여야한다.
정답 : ① 국가 또는 지방자치단체는 종합유통센터를 설치하여 생산 자단체또는전문유통업체에그운영을위탁할수있다. (2004년1회)
14.
농산물품질관리법 시행령 제32조의 규정에서 농림수산식품부장관의 권한을 국립농산물품질관리원장에게 위임한 사항이 아닌 것은?
①
우수농산물관리시설의 지정 및 지정취소
②
농산물이력추적등록
③
농산물품질관리사 자격증의 교부
④
우수농산물관리기준의 고시
정답 : ④ 우수농산물관리기준의 고시 (2008년5회)
15.
농림수산식품부장관이 농수산물(쌀ㆍ보리 제외)의 비축 또는 출하조절사업을 위탁할 수 있는 대상으로 옳지 않은 것은?
①
한국농어촌공사
②
한국농수산식품유통공사
③
농업협동조합중앙회
④
수산업협동조합중앙회
정답 : ① 한국농어촌공사 (2012년9회)
16.
농수산물품질관리법령상 표준규격품을 출하하는 자가 표준규격품임을 표시할 때 해당 물품의 포장 겉면에 “표준규격품”이라는 문구와 함께 표시해야 하는 사항이 아닌 것은?
①
포장치수
②
등급
③
산지
④
품목
정답 : ① 포장치수 (2013년10회)
17.
다음중 도매시장의 개설자가 유통의 효율화를 위하여 도매 시장법인 또는 시장도매인으로 하여금 우선적으로 판매하게 할수있는품목이아닌것은?
①
농수산물품질관리법의 관련규정에 의한 표준규격품
②
대량입하품
③
출하자가 우선판매를 요구한 출하품
④
도매시장 개설자가 선정하는 우수출하주의 출하품
정답 : ③ 출하자가 우선판매를 요구한 출하품 (2004년1회)
18.
도매시장의 개설자가 시장도매인이 농수산물을 위탁받아 도매하는 것을 제한 또는 금지할 수 있는 경우가 아닌 것은?
①
도매시장에서 농수산물을 매수하여 도매거래하거나 매매를 중개하는 경우
②
표준정산서에 거래량ㆍ거래방법을 허위기재하는 등 불공정행위를 한 경우
③
대금결제능력을 상실하여 출하자에게 피해를 입힐 우려가 있는 경우
④
개설자가 도매시장의 거래질서유지를 위하여 필요하다고 인정하는 경우
정답 : ① 도매시장에서 농수산물을 매수하여 도매거래하거나 매매를 중개하는 경우 (2012년9회)
19.
농수산물 품질관리법 시행규칙 제5조(표준규격의 제정)의 내용 중 일부이다. ( )안에 들어갈 내용으로 옳지 않은 것은?
등급규격은 품목 또는 품종별로 그 특성에 따라 고르기, 크기, 형태, 색깔, ( ), ( ), 결점, ( ) 및 선별 상태 등에 따라 정한다. |
①
숙도(熟度)
②
건조도
③
꼭지길이
④
신선도
정답 : ③ 꼭지길이 (2015년12회)
20.
농산물품질관리법령상 농림수산식품부장관이 위임한 권한으로 옳지 않은 것은?
①
농촌진흥청장 - 농산물우수관리기준에 대한 교육의 실시에 관한 사항
②
산림청장 - 임산물의 지리적표시 등록에 관한 사항
③
국립농산물품질관리원장 - 농산물, 축산물에 잔류하는 유해물질의 실태조사에 관한 사항
④
시ㆍ도지사 - 누에씨ㆍ누에고치의 검사에 관한 사항
정답 : ③ 국립농산물품질관리원장 - 농산물, 축산물에 잔류하는 유해물질의 실태조사에 관한 사항 (2012년9회)
21.
농수산물 품질관리법령상 농산물 이력추적관리 등록의 유효기간에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
약용작물류의 유효기간은 5년 이내의 범위 내에서 등록기관의 장이 정하여 고시한다.
②
이력추적관리의 등록을 한 자가 유효기간 내에 해당 품목의 출하를 종료하지 못할 경우에는 농림축산식품부장관의 심사를 받아 이력추적관리 등록의 유효기간을 연장할 수 있다.
③
유효기간을 연장하려는 경우에는 해당 등록의 유효기간이 끝나기 3개월 전까지 연장신청서를 제출하여야 한다.
④
이력추적관리 등록의 유효기간은 신청한 날부터 2년으로 한다.
정답 : ② 이력추적관리의 등록을 한 자가 유효기간 내에 해당 품목의 출하를 종료하지 못할 경우에는 농림축산식품부장관의 심사를 받아 이력추적관리 등록의 유효기간을 연장할 수 있다. (2015년12회)
22.
농산물품질관리법령상 농산물품질관리사의 업무내용이 아닌 것은?
①
농산물의 판매 및 가격평가
②
농산물의 생산 및 수확 후의 품질관리기술 지도
③
농산물의 선별ㆍ포장 및 브랜드개발 등 상품성 향상 지도
④
농산물의 선별ㆍ저장 및 포장시설 등의 운용ㆍ관리
정답 : ① 농산물의 판매 및 가격평가 (2012년9회)
23.
우수농산물인증에 관한 설명으로 틀린 것은?
①
우수농산물인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 2년으로 한다.
②
우수농산물인증의 심사에 필요한 세부적인 절차 및 방법은 국립농산물품질관리원장이정하여 고시한다.
③
우수농산물인증신청서에 첨부하는 서류는 재배예정 농지 지적도와 우수농산물인증품의 생산계획서이다.
④
우수농산물인증의 대상품목은 농산물품질관리심의회의심의를 거쳐 농림수산식품부장관이 정하여 고시하는 품목으로 한다.
정답 : ① 우수농산물인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 2년으로 한다. (2008년5회)
24.
농수산물 품질관리법령상 지리적표시의 등록에 관한 내용의 일부이다. ( )안에 공통으로 들어갈 숫자는?
○ 농림축산식품부장관은 지리적표시 등록 신청 공고결정을 할 때에는 그 결정 내용을 관보와 인터넷 홈페이지에 공고하고, 공고일부터 ( )개월간 지리적표시 등록 신청 서류 및 그 부속서류를 일반인이 열람할 수 있도록 하여야 한다. ○ 누구든지 공고일부터 ( )개월 이내에 이의 사유를 적은 서류와 증거를 첨부하여 농 림축산식품부장관에게 이의신청을 할 수 있다. |
①
4
②
5
③
2
④
3
정답 : ③ 2 (2015년12회)
25.
농수산물도매시장 개설 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
중앙도매시장의 경우에는 특별시ㆍ광역시 또는 특별자치도가 개설한다.
②
민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다.
③
도매시장의 명칭에는 그 도매시장을 개설한 지방자치단체의 명칭과 부류별ㆍ품목별 명칭이 포함되어야 한다.
④
제주특별자치도가 지방도매시장을 개설하려면 미리 업무규정과 운영관리계획서를 작성하여야 한다.
정답 : ③ 도매시장의 명칭에는 그 도매시장을 개설한 지방자치단체의 명칭과 부류별ㆍ품목별 명칭이 포함되어야 한다. (2012년9회)
원예작물학
26.
비닐하우스 내 토양의 염류집적에 관한 개선방안이 아닌 것은?
①
제염작물 재배
②
담수 처리
③
객토 및 유기물 시용
④
연작 재배
정답 : ④ 연작 재배 (2015년12회)
27.
사과나무에서 접목 시 대목 목질부에 홈이 파이는 증상이 나타나는 고접병의 원인이 되는 것은?
①
파이토플라즈마
②
바이러스
③
진균
④
세균
정답 : ② 바이러스 (2016년13회)
28.
작물의 종류와 주요 기능성물질의 연결이 옳지 않은 것은?
①
블루베리 - 이소플라본(isoflavon)
②
토마토 - 라이코펜(lycopene)
③
인삼 - 사포닌(saponin)
④
포도 - 레스베라트롤(resveratrol)
정답 : ① 블루베리 - 이소플라본(isoflavon) (2014년11회)
29.
원예작물의 영양기관에 대한설명이바르게 된것은?
①
포도의 덩굴손은 잎이변형된 것이다.
②
딸기의 포복경은 잎이변형된 것이다.
③
양파의 인경은 잎이변형된것이다.
④
감자의 괴경은 잎이변형된것이다.
정답 : ③ 양파의 인경은 잎이변형된것이다. (2004년1회)
30.
시설 내에서 난방유의 불완전 연소로 인해 식물체에 생리장해를 유발하는 물질은?
①
아황산가스
②
불화수소
③
염소가스
④
암모니아가스
정답 : ① 아황산가스 (2014년11회)
31.
해충의 친환경적 방제에서 천적으로 이용되지 않는 것은?
①
애꽃노린재
②
굴파리
③
칠레이리응애
④
온실가루이좀벌
정답 : ② 굴파리 (2015년12회)
32.
원예작물의 바이러스병에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
바이러스 무병묘를 이용하여 회피할 수 있다.
②
많은 바이러스가 진딧물과 같은 곤충에 의해 전염된다.
③
대표적인 바이러스병으로 토마토의 궤양병이 있다.
④
바이러스에 감염된 작물은 신속하게 제거한다.
정답 : ③ 대표적인 바이러스병으로 토마토의 궤양병이 있다. (2016년13회)
33.
원예작물에 발생하는 병 중에서 곰팡이(진균)에 의한 것이 아닌 것은?
①
역병
②
탄저병
③
잘록병
④
무름병
정답 : ④ 무름병 (2016년13회)
34.
과수 재배시 광합성 환경에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
적절한 바람은 CO2 흡수를 촉진하여 광합성 효율을 증가시킨다.
②
고온에서는 광합성과 호흡의 불균형에 의해 각종 생리장해가 발생한다.
③
온대과수는 열대과수에 비해 일반적으로 광보상점이 높은 특성을 나타낸다.
④
광포화점 이상의 광도에서는 빛에 의한 광합성 효율의 증대를 기대하기 어렵다.
정답 : ③ 온대과수는 열대과수에 비해 일반적으로 광보상점이 높은 특성을 나타낸다. (2013년10회)
35.
인과류(仁果類, pomes)에 해당하는 과실을 모두 고른 것은?
ㄱ. 사과 ㄴ. 배 ㄷ. 복숭아 ㄹ. 감 |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄴ, ㄹ
③
ㄷ, ㄹ
④
ㄱ, ㄴ
정답 : ④ ㄱ, ㄴ (2013년10회)
36.
원예작물의 증산속도를 감소시키는 환경조건에 해당되지 않는 것은?
①
풍속 감소
②
지상부 온도 감소
③
광량 감소
④
상대습도 감소
정답 : ④ 상대습도 감소 (2013년10회)
37.
채소작물의 식물학적 분류에서 같은 과(科)끼리 묶이지 않은 것은?
①
감자, 가지
②
마늘, 아스파라거스
③
양배추, 상추
④
브로콜리, 갓
정답 : ③ 양배추, 상추 (2016년13회)
38.
가을에 국화의 개화시기를 늦추기 위한 억제재배법은?
①
네트재배
②
전조재배
③
촉성재배
④
암막재배
정답 : ② 전조재배 (2012년9회)
39.
다음과 같은 이중S자생장곡선을 갖는 과실은?
![q46.gif](http://quzcom.tistory.com/quz/img/9695/9695010002/201605121229338325.gif)
![q46.gif](http://quzcom.tistory.com/quz/img/9695/9695010002/201605121229338325.gif)
①
참다래, 사과
②
포도, 복숭아
③
사과, 포도
④
배, 참다래
정답 : ② 포도, 복숭아 (2012년9회)
40.
일년초 화훼류에 해당되는 것만으로 모두 고른 것은?
ㄱ. 칼랑코에 ㄴ. 맨드라미 ㄷ. 샐비어 ㄹ. 포인세티아 ㅁ. 매발톱꽃 ㅂ. 팬지 |
①
ㄱ, ㄹ, ㅁ
②
ㄱ, ㄴ, ㄷ
③
ㄴ, ㄷ, ㅂ
④
ㄹ, ㅁ, ㅂ
정답 : ③ ㄴ, ㄷ, ㅂ (2011년8회)
41.
채소종자의 발아에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
평균발아일수가 짧을수록 우량한 종자이다
②
시금치나 상추의 발아는 온탕침지가 효과적이다.
③
종피연화 등 다양한 전처리로 발아를 촉진할 수 있다.
④
발아세는 단기간에 얼마나 균일하게 발아하는가를 나타내는 정도이다.
정답 : ② 시금치나 상추의 발아는 온탕침지가 효과적이다. (2011년8회)
42.
다음 화훼작물 중 구근류는?
①
튤립
②
카네이션
③
스타티스
④
스토크
정답 : ① 튤립 (2013년10회)
43.
오이재배시 암꽃발생을 촉진시키는 주된 이유는?
①
병발생 억제
②
줄기 신장
③
수광률 증대
④
착과 증대
정답 : ④ 착과 증대 (2012년9회)
44.
원예작물의 과실 품질을 평가하는 방법 중 성격이 다른 하나는?
①
과실의 내부 충실도를 알기 위해서 X-Ray를 이용한다.
②
과실의 생리장해를 판별하기 위하여 MRI를 이용한다.
③
과피색을 구분하기 위해서 영상처리를 이용한다.
④
굴절당도계를 이용하여 과실의 당도를 측정한다.
정답 : ④ 굴절당도계를 이용하여 과실의 당도를 측정한다. (2004년1회)
45.
채소의 광합성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
수박과 토마토에 비해 상추의 광포화점이 낮다.
②
광포화점까지는 충분한 햇빛이 있으면 광합성이 촉진된다.
③
적색광과 청색광에서 광합성 이용 효율이 높다.
④
이산화탄소 시비가 증가할수록 광합성은 계속 증가한다.
정답 : ④ 이산화탄소 시비가 증가할수록 광합성은 계속 증가한다. (2015년12회)
46.
근채류에서 직근류가 아닌 것은?
①
무
②
당근
③
우엉
④
고구마
정답 : ④ 고구마 (2012년9회)
47.
토양개량을 위한 석회시비의 효과로 옳지 않은 것은?
①
산성토양의 중화
②
토양의 단립화(單粒化) 유도
③
토양미생물의 활동을 유도하여 유기물의 분해 촉진
④
토양내 양이온 용탈 억제
정답 : ② 토양의 단립화(單粒化) 유도 (2013년10회)
48.
장미 양액재배에서 아칭(arching) 재배법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
삽목묘 이용이 가능하다.
②
광합성 효율을 증진시킬 수 있다.
③
재배베드 간격을 줄일 수 있다.
④
절화품질을 향상시킨다.
정답 : ③ 재배베드 간격을 줄일 수 있다. (2012년9회)
49.
절화보존제의 구성성분으로 옳지 않은 것은?
①
에세폰
②
질산은(AgNO3)
③
AVG
④
HQS
정답 : ① 에세폰 (2011년8회)
50.
다음 ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 나열한 것은?
쌈추는 배추와 ( )의 ( )종이다. |
①
양배추, 속간교잡
②
상추, 속간교잡
③
양배추, 종간교잡
④
상추, 종간교잡
정답 : ③ 양배추, 종간교잡 (2014년11회)
수확 후의 품질관리론
51.
원예산물의 수확기준으로 옳지 않은 것은?
①
토마토는 착색정도를 기준으로 수확한다.
②
시장출하용 수박은 완숙단계에 수확한다.
③
장기저장용 사과는 완숙단계에 수확한다.
④
결구상추는 결구도를 기준으로 수확한다.
정답 : ③ 장기저장용 사과는 완숙단계에 수확한다. (2013년10회)
52.
MA 포장재를 선정할 때 고려할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?
①
저장온도
②
필름의 기체 투과도
③
원예산물의 호흡속도
④
저장고의 상대습도
정답 : ④ 저장고의 상대습도 (2014년11회)
53.
원예산물의 온도장해에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
사과에서 칼슘이온은 세포내 결빙을 억제시킬 수 있다.
②
토마토에서 열처리는 냉해발생을 억제시킬 수 있다.
③
고추에서 CA저장은 냉해발생을 억제시킬 수 있다.
④
배에서 환원당은 빙점을 높일 수 있다.
정답 : ④ 배에서 환원당은 빙점을 높일 수 있다. (2016년13회)
54.
다음 중 수확 후 관리기술에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
배는 예건을 통해 과피흑변을 억제할 수 있다.
②
저장온도가 낮을수록 미생물 증식이 낮다.
③
배는 사과에 비해 왁스층 발달이 적어 수분손실에 유의해야 한다.
④
과실류는 엽채류에 비해 표면적 비율이 높아 진공예냉한다.
정답 : ④ 과실류는 엽채류에 비해 표면적 비율이 높아 진공예냉한다. (2016년13회)
55.
원예산물의 품질평가내용으로 옳지 않은 것은?
①
경도의 단위는 N으로 표현할 수 있다.
②
비파괴 당도측정시 표준오차는 SEP로 표현할 수 있다.
③
굴절당도계의 당도표시는 °RB로 표현할 수 있다.
④
색도의 단위는 Hunter 'L', 'a', 'b'값으로 표현할 수 있다.
정답 : ③ 굴절당도계의 당도표시는 °RB로 표현할 수 있다. (2011년8회)
56.
과실 수확 방법으로 옳지 않은 것은?
①
양조용 포도는 가능한 한 완숙시켜 수확한다.
②
단감은 꼭지를 짧게 잘라 수확한다.
③
복숭아는 1일 이상 비가 온 후에는 2∼3일 경과한 다음에 수확한다.
④
수확 전 낙과가 심한 사과는 일시에 수확한다.
정답 : ④ 수확 전 낙과가 심한 사과는 일시에 수확한다. (2012년9회)
57.
원예산물의 저온유통시스템 적용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
저온 컨테이너 내부는 밀폐된 공간이므로 MA 처리를 해서는 안 된다.
②
저온 컨테이너 이용시 컨테이너 내부의 습도조절이 필요하다.
③
저온장해에 민감한 원예산물은 저온장해온도 이상에서 유통을 해야 한다.
④
저온저장 후 결로 방지를 위해 저온으로 운송한다.
정답 : ① 저온 컨테이너 내부는 밀폐된 공간이므로 MA 처리를 해서는 안 된다. (2011년8회)
58.
신선편이 가공공장의 오염도 관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
청결구역은 준청결구역보다 압력을 높여 공기의 유입을 방지한다.
②
낙하균의 종류와 수를 측정하여 작업장의 오염도를 측정한다.
③
Class 100은 부유균이 100개 이하인 상태를 말한다.
④
제품의 내포장실은 청결구역으로 관리한다.
정답 : ③ Class 100은 부유균이 100개 이하인 상태를 말한다. (2012년9회)
59.
다음 원예산물 중 호흡률이 높은 것으로 옳게 짝지은 것은?
ㄱ. 양배추 ㄴ. 당근 ㄷ. 브로콜리 ㄹ. 시금치 |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄷ, ㄹ
③
ㄱ, ㄹ
④
ㄴ, ㄷ
정답 : ② ㄷ, ㄹ (2013년10회)
60.
녹숙기에서 적숙기로 성숙하는 과정의 토마토에서 증가하는 성분으로 옳은 것은?
①
유기산
②
엽록소
③
환원당
④
펙틴질
정답 : ③ 환원당 (2015년12회)
61.
사과의 밀(water core) 증상에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
장기저장 할 경우 밀 증상 부위가 갈변되고 심하면 스펀지화 된다.
②
유관속 주변 조직이 투명해지는 현상이다.
③
솔비톨이 축적되어 정상과에 비해 당도가 높아진다.
④
일교차가 심하거나 수확시기가 늦었을 때 나타난다.
정답 : ③ 솔비톨이 축적되어 정상과에 비해 당도가 높아진다. (2013년10회)
62.
굴절당도계에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 증류수로 영점 보정한 후 측정한다. ㄴ. 측정치는 과즙의 온도에 영향을 받는다. ㄷ. 측정된 당도값은 o Brix 또는 %로 표시한다. ㄹ. 가용성 고형물에 의해 통과하는 빛의 속도가 빨라진다. |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄴ, ㄷ
③
ㄱ, ㄴ, ㄷ
④
ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 : ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ (2016년13회)
63.
원예산물의 비파괴 측정 선별법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
전수조사가 어렵다.
②
선별속도가 빠르다.
③
설치ㆍ운용 비용이 높다.
④
당도 등 내부품질을 측정할 수 있다.
정답 : ① 전수조사가 어렵다. (2013년10회)
64.
원예산물의 열풍건조 시 일어나는 변화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
수축 및 표면경화가 일어난다.
②
미생물의 증식이 억제된다.
③
영양성분이 잘 보존된다.
④
가용성 성분의 표면이동이 일어난다.
정답 : ③ 영양성분이 잘 보존된다. (2015년12회)
65.
다음 원예산물의 수확 후 관리방법으로 옳은 것은?
①
생강은 부패억제를 위해 큐어링처리를 한다.
②
양파는 건조 방지를 위해 상대습도 90% 이상에서 저장한다.
③
신고배는 저장중 탈피를 막기 위해 변온 관리를 한다.
④
후지사과는 밀증상 방지를 위해 수확 시기를 늦춘다.
정답 : ① 생강은 부패억제를 위해 큐어링처리를 한다. (2012년9회)
66.
원예산물의 부패에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
저온장해 발생 시 부패가 쉽다.
②
수분활성도가 높을수록 부패가 쉽다.
③
물리적 상처는 부패균의 감염 통로가 된다.
④
상대습도가 낮을수록 곰팡이 증식이 쉽다.
정답 : ④ 상대습도가 낮을수록 곰팡이 증식이 쉽다. (2013년10회)
67.
과실의 수확에 적합한 성숙도 판정기준으로 옳지 않은 것은?
①
중량
②
색택
③
경도
④
풍미
정답 : ① 중량 (2013년10회)
68.
원예산물의 품질평가방법에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
굴절당도계로 측정시 당도는 온도에 영향을 받지 않는다.
②
비파괴 품질평가 방법에는 X - ray 방법이 있다.
③
MRI나 근적외선은 품질을 평가할 수 없다.
④
산도계는 농약의 잔류량을 측정할 수 있다.
정답 : ② 비파괴 품질평가 방법에는 X - ray 방법이 있다. (2011년8회)
69.
신선 원예산물의 MA 포장에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
호흡량, 필름의 두께 및 재질 등을 고려해야 한다.
②
산소농도가 높아져서 숙성 및 노화를 촉진한다.
③
에틸렌 발생량 및 증산량을 고려하지 않아도 된다.
④
포장내 가스조성은 필름의 가스투과도에 영향을 받지 않는다.
정답 : ① 호흡량, 필름의 두께 및 재질 등을 고려해야 한다. (2011년8회)
70.
원예산물의 병충해 및 미생물 발생을 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?
①
저장고 및 저장상자 소독은 저장시 곰팡이 및 미생물의 증식을 억제한다.
②
이산화염소 훈증으로 미생물을 제어한다.
③
선별라인에서 압축공기분사는 해충의 밀도를 줄인다.
④
포도 수확 후 병충해제어를 목적으로 지베렐린을 처리한다.
정답 : ④ 포도 수확 후 병충해제어를 목적으로 지베렐린을 처리한다. (2011년8회)
71.
다음 중 0 ~ 4℃에서 저장할 경우 저온장해가 일어날 수 있는 원예산물만을 옳게 고른 것은?
ㄱ. 오이 ㄴ. 망고 ㄷ. 양배추 ㄹ. 녹숙토마토 ㅁ. 아스파라거스 |
①
ㄴ, ㄹ, ㅁ
②
ㄱ, ㄷ, ㅁ
③
ㄴ, ㄷ, ㄹ
④
ㄱ, ㄴ, ㄹ
정답 : ④ ㄱ, ㄴ, ㄹ (2015년12회)
72.
CA저장시 사과의 내부갈변의 주요 원인은?
①
일시적인 고온 노출
②
높은 상대습도
③
고농도 이산화탄소
④
칼슘 부족
정답 : ③ 고농도 이산화탄소 (2012년9회)
73.
원예산물 세척에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다.
②
세척시 압상을 줄이기 위해 유속을 조절해야 한다.
③
미생물뿐만 아니라 농약도 일부 제거한다.
④
살균소독을 위한 세척수의 종류에는 염소수, 오존수 등이 있다.
정답 : ① 세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다. (2011년8회)
74.
원예산물의 저장중 발생하는 저온장해에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
빙결점 이하의 온도에서 발생하고 조직이 물러지거나 표피색깔이 변하기도 한다.
②
저온에 민감한 작물은 예냉온도가 낮을 경우 발생할 수 있다.
③
호온성의 박과채소와 가지과채소에서 자주 발생한다.
④
저온저장중에는 나타나지 않다가 상온으로 옮긴 후 발생하기도 한다.
정답 : ① 빙결점 이하의 온도에서 발생하고 조직이 물러지거나 표피색깔이 변하기도 한다. (2012년9회)
75.
농산물의 저장 시 발생하는 저온장해 증상에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
복숭아는 과육의 섬유질화가 발생한다.
②
애호박은 수침현상이 발생한다.
③
고구마는 쉽게 부패한다.
④
사과는 과육부위에 밀증상이 발생한다.
정답 : ④ 사과는 과육부위에 밀증상이 발생한다. (2015년12회)
농산물유통론
76.
농산물 유통금융기능이 아닌 것은?
①
자동선별 시설 자금의 융자
②
도매시장법인의 출하대금 정산
③
중도매인의 외상판매
④
농작물 재해 보험 제공
정답 : ④ 농작물 재해 보험 제공 (2016년13회)
77.
어떤 농산물의 수요와 공급곡선이 다음과 같으며, 현재가격은 9이다. 수요곡선 : P=10-Q, 공급곡선 : P=1+2Q (P : 가격, Q : 수량) 거미집모형에 의하면 이 농산물의 가격은 시간이 경과함에 따라 어떻게 되겠는가?
①
일정한 폭으로 진동
②
균형가격으로 수렴
③
균형가격으로부터 발산
④
현재가격에서 불변
정답 : ② 균형가격으로 수렴 (2012년9회)
78.
농산물 표준규격화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
품질에 따른 공정한 가격이 형성되어 거래가 촉진된다.
②
견본거래나 전자상거래가 활성화된다.
③
농산물 유통의 물류비용이 증가한다.
④
유통정보가 보다 신속하고 정확하게 전달된다.
정답 : ③ 농산물 유통의 물류비용이 증가한다. (2016년13회)
79.
농산물의 유통 과정에서 발생할 수 있는 물적 위험에 해당하는 것은?
①
경제여건 변화에 의한 시장축소
②
시장가격 하락에 의한 농산물의 가치하락
③
자연재해에 의한 농산물의 파손
④
소비자 기호 변화에 의한 수요 감소
정답 : ③ 자연재해에 의한 농산물의 파손 (2012년9회)
80.
단위화물적재시스템(ULS)에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 수송 및 하역의 효율성 제고 ㄴ. 농산물의 파손, 분실 등 방지 ㄷ. 팰릿(pallet), 컨테이너 등 이용 |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄱ, ㄴ, ㄷ
③
ㄱ, ㄴ
④
ㄴ, ㄷ
정답 : ② ㄱ, ㄴ, ㄷ (2016년13회)
81.
협동조합 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
거래비용을 증가시킨다.
②
생산자의 수취가격을 낮춘다.
③
상인의 초과이윤을 억제한다.
④
시장교섭력이 저하된다.
정답 : ③ 상인의 초과이윤을 억제한다. (2015년12회)
82.
협동조합 유통사업에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
공동계산제는 개별농가의 개성이 상실될 수 있다.
②
무임승차 문제를 야기할 수 있다.
③
거래비용을 증가시킨다.
④
상인의 초과이윤 발생을 억제할 수 있다
정답 : ③ 거래비용을 증가시킨다. (2013년10회)
83.
농산물 유통금융에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 농업인이 농산물을 판매할 때까지의 부족한 자금대출 ㄴ. 농산물 대금의 지급기일을 연기하는 외상매출 ㄷ. 농산물 창고업자가 저온창고를 건축하는데 소요되는 시설자금융자 |
①
ㄴ, ㄷ
②
ㄱ, ㄷ
③
ㄱ, ㄴ
④
ㄱ,ㄴ,ㄷ
정답 : ④ ㄱ,ㄴ,ㄷ (2011년8회)
84.
산지유통의 기능으로 옳지 않은 것은?
①
원산지 표시 기능
②
공급량 조절 기능
③
물적 조성 기능
④
상품화 기능
정답 : ① 원산지 표시 기능 (2015년12회)
85.
농산물 산지유통의 기능에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
생산자와 산지유통인 사이의 농산물 1차 교환기능
②
농산물의 가격변동에 대응한 공급량 조절기능
③
생산자와 소매상에 대한 재고유지기능
④
산지가공공장을 이용한 형태효용 창출기능
정답 : ③ 생산자와 소매상에 대한 재고유지기능 (2011년8회)
86.
유통과정 중 발생할 수 있는 위험은 물리적 위험과 시장 위험이 있다. 다음 중 시장위험의 원인에 해당되는 것은?
①
홍수피해
②
소비자 기호의 변화
③
시장 하역작업 과정에서의 손실
④
과다 적재에 의한 파손
정답 : ② 소비자 기호의 변화 (2004년1회)
87.
도매시장의 유통기능에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
농산물의 안전성 조사 및 품질인증
②
농산물의 수급과 가격에 관한 정보 제공
③
농산물 판매대금의 정산 및 결제
④
농산물의 가격형성 및 소유권 이전
정답 : ① 농산물의 안전성 조사 및 품질인증 (2012년9회)
88.
농산물 유통비용과 가격에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
유통비용 변화에 따른 가격변화폭은 수요곡선의 이동폭에 따라 결정된다.
②
유통비용 변화분은 소비자가격과 생산자가격의 변화폭을 합한 것이다.
③
유통비용이 증가하면 일반적으로 소비자가격은 하락한다.
④
공급이 수요보다 비탄력적이면 유통비용 증가는 생산자보다 소비자에게 더 큰 부담을 준다.
정답 : ② 유통비용 변화분은 소비자가격과 생산자가격의 변화폭을 합한 것이다. (2011년8회)
89.
신제품 도입 초기에 짧은 기간 동안 시장점유율을 높이기 위해 상대적으로 낮은 가격을 책정하여 총 시장수요를 자극하는 전략은?
①
명성가격전략
②
단수가격전략
③
침투가격전략
④
탄력가격전략
정답 : ③ 침투가격전략 (2012년9회)
90.
브랜드 충성도에 관한 설명이 아닌 것은?
①
브랜드 충성도는 편견이 작용한다.
②
제조업자의 브랜드 파워가 강할수록 브랜드 충성도가 높다.
③
소비자가 특정상표에 대해 일관되게 선호하는 경향을 말한다.
④
브랜드 충성도는 상표고집, 상표인식,상표출원의 3가지 유형이 있다.
정답 : ④ 브랜드 충성도는 상표고집, 상표인식,상표출원의 3가지 유형이 있다. (2013년10회)
91.
농산물 유통마진에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
유통단계별로는 소매단계의 유통마진이 가장 낮다.
②
포전거래의 비중이 높은 엽근채류의 유통마진이 가장 낮다.
③
유통경로 또는 측정시기에 따라 달라진다.
④
유통마진율은 판매액에서 구입액을 뺀 차액을 구입액으로 나눈 값이다.
정답 : ③ 유통경로 또는 측정시기에 따라 달라진다. (2014년11회)
92.
농산물 산지유통 기능을 설명한 것 중 적절한 것은?
①
산지에서 다양한 물류기능으로 시간적․장소적․형태적 효용이 창출된다.
②
산지유통 기능은 점차 위축되고 있으며, 특히 상품화 기능이 급격히 축소되고 있다.
③
생산된 물량은 즉시 출하되기 때문에 수급조절 기능이 없다.
④
산지에서 1차적 거래기능이 이루어지고 있으며, 거래방법은 획일화되고 있다.
정답 : ① 산지에서 다양한 물류기능으로 시간적․장소적․형태적 효용이 창출된다. (2004년1회)
93.
농산물 소매유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
점포 없이 농산물을 거래하는 경우도 있다.
②
카테고리 킬러(category killer)가 포함된다.
③
대형유통업체의 비중이 높아지고 있다.
④
농산물의 수집 기능을 담당한다.
정답 : ④ 농산물의 수집 기능을 담당한다. (2016년13회)
94.
무점포 소매업태가 아닌 것은?
①
TV 홈쇼핑
②
카테고리 킬러
③
텔레마케팅
④
자동판매기
정답 : ② 카테고리 킬러 (2015년12회)
95.
제조업자가 해야 할 업무의 일부를 중간상이 수행하는 경우 이에 대한 보상으로 경비의 일부를 제조업자가 부담해 주는 가격할인 방식은?
①
현금할인
②
수량할인
③
리베이트
④
거래할인
정답 : ④ 거래할인 (2015년12회)
96.
농산물 유통정보에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
시세 및 출하물량에 대한 정보 제공으로 출하처 선택에 도움을 준다.
②
유통업자간에 경쟁을 유도하여 공정거래를 촉진한다.
③
유통정보의 적합성보다 신속성 및 다양성이 중요시 된다.
④
정보의 비대칭성을 감소시켜 불확실성에 따른 위험부담비용을 줄여준다.
정답 : ③ 유통정보의 적합성보다 신속성 및 다양성이 중요시 된다. (2012년9회)
97.
각각의 세분시장에 서로 다른 마케팅 믹스(marketing mix)를 적용하는 마케팅전략은?
①
무차별적 마케팅(undifferentiated marketing)
②
차별적 마케팅(differentiated marketing)
③
집중적 마케팅(concentrated marketing)
④
대중적 마케팅(mass marketing)
정답 : ② 차별적 마케팅(differentiated marketing) (2012년9회)
98.
도매시장 개설자의 지정을 받고 농수산물을 출하자로부터 매수 또는 위탁받아 도매하거나 매매를 중개하는 유통주체는?
①
도매시장법인
②
시장도매인
③
중도매인
④
매매참가인
정답 : ② 시장도매인 (2014년11회)
99.
농산물 가격전략의 일환으로 수요의 가격탄력성이 -0.25인 품목을 할인하여 판매한다면 총수익은 어떻게 변화하는가?
①
가격 하락에 비해 판매량이 더 증가하기 때문에 총수익은 늘어난다.
②
수요가 비탄력적이기 때문에 총수익은 가격 하락과 무관하다.
③
가격 하락과 판매량 증가분이 동일하여 총수익은 변화가 없다.
④
가격 하락에 비해 판매량이 덜 증가하기 때문에 총수익은 줄어든다.
정답 : ④ 가격 하락에 비해 판매량이 덜 증가하기 때문에 총수익은 줄어든다. (2016년13회)
100.
농산물 직거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
B2C 전자상거래 방식도 해당된다.
②
도매시장을 경유할 때 보다 유통마진율이 높다.
③
유통단계 축소에 기여한다.
④
도매시장 거래가격은 직거래 가격에 영향을 미친다.
정답 : ② 도매시장을 경유할 때 보다 유통마진율이 높다. (2015년12회)
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